Ördek yumurtalarını 15 dakika soğuk suda haşlayın. Pişirildikten sonra ördek yumurtalarını soğuk suyla soğutun, ısıyla genişleyip daraltırsanız yumurtalar daha dayanıklı hale gelecektir. Ardından ördek yumurtalarını soyun.
Ördek yumurtaları pişirildiğinde, nilüfer kökünü kazıyın ve dilimleyin.
Mantarları sıcak suda bekletin
Tofu kesim
Ördek yumurtaları soyulduktan sonra ördek yumurtalarını uygun miktarda suya koyun, bira, soya sosu, tuz, şeker, turşusu paketlerini ekleyin ve kırmızı biberleri parçalara ayırın. Ördek yumurtalarının yarım saat kadar marine edilmesine izin verin, ördek yumurtalarının biraz tadına bakın, ardından nilüfer kökü dilimlerinin ve diğer malzemelerin çok tuzlu olmasını önlemek için mantarları, kurutulmuş tofu ve lotus kökü dilimlerini ekleyin. Tüm süreci pişirmek için kısık ateş kullanıyorum ve çorbanın yumurtalara daha fazla girmesine izin vermek için ördek yumurtasına birkaç delik açmak için yemek çubukları kullanabilirim.
Marine edilmiş
Bir buçuk saatlik küçük bir yangından sonra, ilkini yediğimde yumurta beyazları çok lezzetli değildi. Öyleyse yumurtanın bir gece çorbada ıslanmasına izin verin ve aşağıdaki gibi görünecek, süper lezzetli
Tüm malzemeleri buzdolabına koyun ve yemek istediğinizde buharda pişirin.İş arkadaşları onları çok övdü