Şirin ve sevimli zongzi şeklindeki buharda pişirilmiş çörekler Dragon Boat Festivali gelmeden önce evde çocuklarla deneyin. - Yemeği

Süre: 1 saat Zorluk: Porsiyon ölçüsü: 640 gr çörekler Beyaz hamur Su 67 gram Maya 1,5 g Çok amaçlı un 150 gram Yeşil hamur Ispanak püresi (33 gr beyazlatılmış pişmiş ıspanak40 gr su) 50 gram Maya 1 g Çok amaçlı un 100 gram diğer Kahverengi kakao tozu Doğru miktar Siyah Mürekkep Balığı Suyu / Bambu Kömür Tozu Doğru miktar Kırmızı Kırmızı Maya Tozu Doğru miktar
  • Yoğurma: Hamuru kullanılan miktara göre iki beyaz ve yeşil hamur halinde yoğurun.Sadece yoğurulan hamur kuru, pürüzsüz değildir ve ellere veya leğene değmez.Yoğurma tahtasına koyun ve 10 dakika boyunca yüzey pürüzsüz olana ve hamur açıkça süper olana kadar yoğurun Süper yumuşaktır ve belli bir viskoziteye sahiptir. Beyaz hamur 6 adet 30 gr hamur parçasına bölünür ve ayrı ayrı yuvarlatılır.Yuvarlatıldıktan sonra hamuru düzleştirmek için bastırın ve dolgunun içine paketleyin. Bir araya getirin. Pürüzsüz yüzeyin dıştan olduğunu unutmayın. Tüm hamurlar sarıldıktan sonra şekillendirin. Yüzeyi düz hale getirmek için spatula ile kenarına bastırın Sadece bir üçgen.

  • Yaprak: Havayı boşaltmak için yeşil hamuru yoğurun, ince dilimler halinde açın, bir hamur sarma aleti ile 6 daireyi bastırın, yaprakların izlerini bir bıçakla bastırın ve ikiye bölün. Arka tarafını su ile fırçalayın ve resimde gösterildiği gibi beyaz hamurun üzerine yapıştırın. Bir parça koyu kahverengi hamur yapın, kakao tozu ve mürekkep balığı suyuyla karıştırarak koyu kahverengi yapın, yüz hatları, ipler ve düğümler yapmak için kullanın Üretim yöntemi videoda gösterildiği gibidir. Son olarak yanakların her iki tarafına biraz su ve kırmızı maya pirinci sürün ve allık sürün.

  • Fermantasyon: Fermantasyon için sabit bir süre yoktur, üretiminizin hızına bağlıdır. Esas olarak duruma bağlıdır. Yargılamak için iki yöntem kullanılır, hacim yöntemi ve dokunma yöntemi. Hacim, ilkinden açıkça daha büyüktür. Yavaşça geri dönün ve geri dönün. Orta ateşte 10 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.

  • Tombul sevimli

  • Yavaşça sıkıştırıldı

  • Claypot pilav
    önceki
    Haipai serisi: Size yumurta sarısı etli köfte yapmayı öğretin
    Sonraki
    Reissue | Lonely Gourmet | Koleksiyon
    [Yalnız Gurme Sufle Krep] Castella Pancake
    "The Lonely Gourmet" Reissue Bal Cake Muffin | Lezzetli
    Yeşil Körili Simit (Küçük ABD Versiyonu)
    dango Japon köfte Tofu ile yapılan Super Q köfte
    Lotus Yaprağı ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
    Fırın ızgarası (sağlıklı yağsız versiyon)
    Ev yapımı barbekü (fırın)
    Fırın versiyonu barbekü (çocuk versiyonu)
    Tatlı / Tuzlu Zongzi
    Taze bambu yaprağı domuz eti köfte
    Sukiyaki
    To Top