g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hızlı Kahvaltı Pastası - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Ilık su

200 g

Aksesuarlar: 10 gram yağ, 3 gram tuz

Hızlı kahvaltı pastası yöntemi 1 Bir leğene unu koyun, yarım kaşık tuz ekleyin ve iyice karıştırın, 200 gram 50-60 derece ılık su dökün, unu topaklar halinde karıştırmak için çubuk kullanın ve iki kaşık (yaklaşık 10 gram) mısır yağı ekleyin , El ile daha yumuşak bir hamur haline getirin.

2 Üzerini streç filmle örtün ve hamurun yaklaşık yarım saat kabarmasına izin verin.

3 Hamuru her on dakikada bir veya daha fazla uyanırken ellerinizle yoğurun, böylece pişmiş kek daha lezzetli olsun.

4 Panele kuru toz serpin, hamuru çıkarın ve kesme tahtasının üzerine koyun, yoğurmayın, uzun şeritler halinde düzeltin ve aynı büyüklükte altı hamur şeklinde kesin.

5 Hamuru yuvarlayın, hafifçe sıkın ve hamurun üzerine bir kat yağ sürün.

6 İki yüz kremini istifleyin.

7 İki hamur malzemesini gözleme haline getirmek için oklava kullanın.Krep ne kadar ince açılırsa kek o kadar hızlı ve yumuşak olur.

8 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, bitmiş ön kalıbı elektrikli fırın tepsisine koyun, düzenleyin ve nemi hapsetmek için yüzeye başka bir yağ tabakası uygulayın.

9 Elektrikli fırın tavası aşağı yukarı ısıtılır ve ayarlanana kadar pişirilir, pastanın çok yumuşak ve şişkin olduğunu görebilirsiniz.

10 Tekrar çevirin ve tencereden çıkana kadar yaklaşık 20 saniye pişirin. Krep yaparken direk pişirmek büyük bir hatadır.Bu adımla krepler yumuşak ve katmanlı olacak ve 30 saniye içinde tavadan çıkacaktır. Pişirmeye başlamadan önce herkesin elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtması gerekir, aksi takdirde pişmiş pişirme çok zor olacaktır. Bu kek çok az yağ içerir, tadı daha çiğnenir ve pastanın tatlı aromasını içerir, yumuşak ve incedir, çok lezzetlidir. Krep yaparken krepleri çevirmek ne zaman daha uygundur? Pie prizlendikten sonra sertleşmeye başladığında hamuru ilk kez çevirin, turtanın şiştiğini gördüğünüzde ikinci kez çevirin. Deneyin, yumuşak krepler de yapabilirsiniz.