Büyük başlı balık
1 parça
Takviyeler Sert fasulye peyniri doğru miktarda kurutulmuş mantar doğru miktarda zencefil doğru miktarda sarımsak doğru miktarda kişniş doğru miktarda kuzeydoğu pirinç doğru miktarda hafif soya sosu doğru miktarda tuz doğru miktarda tavuk özü Songyu yulaf lapası uygulaması 1 Düdüklü tencere, yıkanmış pirinci, uygun miktarda suyu ekleyin, üzerini örtün ve bir kenara koyun. Etli balık kafasını yıkayın, parçalara ayırın, marine etmek için hafif soya sosu ekleyin. 2 Küpler halinde kesilmiş sert kurutulmuş tofunun cezalandırılması. 3 Kurutulmuş shiitake mantarları, suyla durulayın ve süzün. Islanmasına ve ikiye bölünmesine izin verin. Zencefil ve sarımsak rendeleyin. 4 Kişnişi parçalara ayırın. 5 Bir tavada ısıtın, kurutulmuş soya peyniri ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve kızartın. 6 Kurutulmuş tofuyu kürekle tabağa koyun. 7 Bir tavayı ısıtın, sarımsak granülleri ve zencefil parçalarını hafif sararana kadar ekleyin. 8 Kurutulmuş shiitake mantarını dökün, ocağı hemen kapatın ve birkaç kez karıştırın. 9 Balık küplerini pişmiş yulaf lapasına ekleyin, üzerini kapatın ve bir süre pişirin. 10 Kapağı açın ve köpüğü çıkarın. Kuru soya peyniri, zencefil sarımsak mantarı, tuz, tavuk özü ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın ve kişniş ekleyin.