Rou Jia Mo - Yemeği
"Bai Ji Mo uygulaması: Roujiamo aslında "roujiamo" dur. İnsanların eskiden "rujiamo" ya "mojiamo" dediği de söyleniyor, lehçe kulağa "et yok" ya da "et yok" gibi geliyor Et yoksa ne yapmalıyım? "Roujiamo" denen endişeli, kulağa çok daha iyi geliyor. " Malzemeler
- Deri ile Domuz Bacağı Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Bai Ji Mo Doğru miktar
- Kavurma Doğru miktar
- soya sosu 3 kaşık
- Soya sosu 3 kaşık
- Shimizu 4 litre
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- halojen Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lo-mei malzemesini durulayın ve malzeme kutusuna sıkıca koyun.
-
2 Tuzlu suyun acılığını gidermek için bir tencerede su içinde 5 dakika kaynatın.
-
3 Tencereye kaynamaya yetecek kadar su koyun, kan köpüğünü çıkarmak için et ve su ekleyin.
-
4 Tencereye yeterince su ekleyin, turşuyu, 3 kaşık hafif soya sosu ve 3 kaşık koyu soya sosunu ılık olana kadar ısıtın, eti ekleyin ve kaynatın.
-
5 Köpüğü süzmek için bir kaşık kullanın, orta-kısık ateşe çevirin ve pişirin.
-
6 Etler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar haşlayın, uygun miktarda tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
Marine edilmiş eti, doğranmış biber ve kişnişle birlikte doğrayın.
-
8 Fırında pişen ekmeği yatay olarak topuzun içine kesin, kesmeyin; kıymayı pastanın içine koyun ve etin üzerine biraz kızarmış domuz suyu dökün, yemeye hazır olun.
-
9 çörek, çıtır et, sonsuz ağızda kalan tat.
