Aksesuar Çörek otu dolgusu 250 g çörek otu tozu 150 g su 400 g maya 5 g şeker 50 g tuz 2 g
Siyah susamlı çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeler hazır
2 Maya tozunu ılık suyla karıştırın
3 Kabın içine siyah susam ezmesi, siyah susam tozu ve unu dökün
4 Mayalı suyu
Bir köşede 5 tuz
6 Şekeri tuzun ters tarafına koyun, dokunmayın
7 Tüm malzemeleri pişirme makinesine koyun ve bir grup oluşturun
8 Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve sıcak bir yere koyun.
9 Elinizle sıkıştırırsanız delik küçülmez veya çökmez, bu da fermantasyonun başarılı olduğu anlamına gelir.
10 Hamuru boşaltın
11 Yaklaşık 85 gramlık küçük dozlara bölün
12 Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 30 dakika uyanın
13 Bu sırada hamurun yüzeyi pürüzsüz olur ve ağırlığı hafifler, ikinci yapılan hamuru buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
