Domatesli patlıcan - Yemeği
Bu yıl patlıcan mevsiminde en çok domates kavrulmuş patlıcan yedim. Aksine bu yıl daha az yedim. Ailenin en büyük lideri domates ve patlıcan kombinasyonunu seviyor! Ayrıca bu yemeğin özellikle çocuklar için çok uygun olduğunu düşünüyorum.Yumuşak ve yumuşak, biraz domates ekşi patlıcanlı, pirinçle karıştırılmış, küçük kızın her zaman büyük bir kasesi var, yemek yiyebilen bir çocuğu seyretmek gerçekten keyifli. ! Bu kızın benimle aynı iştahı var! Yuvarlak patlıcan domates zeytin yağı Biber Arpacık soğanı zencefil Sarımsak
Aşama 1
Domatesleri doğrayın, patlıcanı iri parçalar halinde soyun, yeşil soğanı doğrayın, sarımsağı kıyın, zencefili kıyın, patlıcanı tuzlayın, kızartmadan önce nemi elle alın
Adım 2
Tencerede yağ yap, biraz daha yağ, patlıcan daha yağlı ve pişince yağı tekrar çıkacak, karabiberleri kızgın yağa ekle
Aşama 3
Karabiberlerin kokusu olduğunda
4. adım
Patlıcanı ilave edin ve uzun süre karıştırın, patlıcan yumuşayana kadar yavaş yavaş karıştırın, endişelenmeyin, yani patlıcanın içindeki nemi karıştırın.
Adım 5
Patlıcan yağı emene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
6. Adım
Tencereye biraz yağ koyun, çok fazla kullanmayın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, koku için karıştırın
7. Adım
Önce domatesleri karıştırın, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şeker ekleyin, ardından patlıcan ekleyin ve karıştırmaya devam edin
8. Adım
Domates çorbası patlıcanı sarıncaya kadar kıyılmış sarımsağı ekleyin ve son olarak su ve nişastayı tencereyi koyulaştırmak için dökün.
