Mayıs'ta Dragon Boat Festivalinde Zongzi'yi yiyin Şekerleme Tarihi Zongzi - Yemeği
Ana malzemeler
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- Şekerlenen tarihler Doğru miktar
- Yer fıstığı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Torbadaki taze zong yapraklarını bir süre kaynatın, daha sert ve sterilize edilmiş olacak ve ayrıca bakır sülfata batırılıp batırılmadığını da görebilirsiniz.
-
2 Yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın Hava çok sıcaksa buzdolabında saklanabilir
-
3 Kırmızı fasulyeleri gece boyunca bekletin, hava çok sıcaksa buzdolabında
-
4 Islatılmış yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi eşit şekilde karıştırın
-
5 Zongzi yapraklarını yıkayın, büyük olan için bir parça alın, küçük olan için iki parça kullanın ve baş ve kuyruğu kademeli bir şekilde istifleyin
-
6 İkiye katlayın ve zongye'nin bir tarafının orta noktasından bir koni şeklinde yuvarlayın
-
7 Biraz yapışkan pirinç koyun, ardından şekerlenmiş hurma ve fıstık koyun
-
8 Biraz yapışkan pirinç alın ve sıkıştırmak için koyun (çok fazla değil, pirinç kenarı ile zong yaprak kenarı arasında biraz mesafe bırakın)
-
9 Bir tarafını aşağı katlayın ve pirincin üzerine bastırın, diğer tarafını yandan aşağı doğru bastırın ve son kısmı aşağı katlayın ve zongzinin üst tarafı bir üçgen olacak şekilde zong yaprağının fazla köşesini alta getirin. Yapabilmek.
-
10 Sarılı pirinç köfteleri su kaynattıktan sonra tencereye koyun, yarım saat ısıtın (orta ateşte 1 saat), ateşi söndürün ve yarım saat daha havasız tutun.
