g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızım için ananaslı kek yap - Yemeği

"Kızlar ananaslı kek yemek ister, motivasyonunuz varsa başlayalım! Ev yapımı ananaslı kek sadece yemek için güvenli değil, dolgusu o kadar da tatlı değil, aynı zamanda ananasın grenli dokusunu yiyebilirsiniz, cildi çıtır çıtır ve ağızda bir fincan Pu'er ile erir, çok mutlu! " Malzemeler

Düşük glütenli un 135 gram
Süt tozu 50 gram
Tereyağı 110 gram
Yumurta 40 gram
Toz şeker 30 g
tuz 2,5 ml

Aksesuarlar

Ananas eti 700 gram
Kış Kavun Eti 700 gram
Şeker 70 gram
kristal şeker 70 gram
tuz Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ananası soyun ve çekirdeklerini çıkarın, yarım saat hafif tuzlu suda bekletin, sonra süzün ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Kış kavunu soyun ve tohumlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Balmumu kabağını bir leğene koyun, sırayla beyaz şeker ve kaya şekerini dökün, karıştırın, yarım saat bekletin, balmumu kabak bol suyla turşu haline gelecektir.
4 Doğranmış ananası doğranmış kış kavunu ile karıştırın ve iyice karıştırın.
5 yüksek ısı kaynadıktan sonra orta ateşe geçin ve yavaş yavaş pişirin. (Kış kavunu çok fazla su içerir, bu yüzden dolguya su eklemedim)
6 Doğranmış ananas ve kış kavunu olgunlaşana ve tencere içindeki su hala ateşin dibinde olana kadar kaynatın.
7 Bu sırada, dolgunun dörtte üçünü karıştırmak için bir pişirme çubuğu kullanın.
8 Ardından tencereyi ısıtmaya geri döndürmeye devam edin.Bu sırada dolgu zaten çok kalın Tencerenin yapışmasını önlemek için sürekli olarak kızartın. Bir arada tutulana kadar karıştırın, spatula ile dokunduğunuzda ve sertliğini hissettiğinizde dolgu kızarır.
9 Soğutulduktan sonra hava, dolgudaki nemin bir kısmını da alabilir ve ananas dolgusunun oluşturulması daha kolaydır. 15 grama bölün ve bir top halinde yoğurun.
10 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra şekeri üç porsiyon halinde ekleyin.
11 Renk beyaz olana ve hacim büyüyene kadar tereyağını çırpın.
12 Yumurtaları iyice çırpın, porsiyonlar halinde tereyağına ekleyin ve iyice çırpın.
13 Düşük glütenli un ve süt tozunu karıştırın, leğene eleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
14 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
15 Hamuru her biri yaklaşık 15 gram olacak şekilde bölün ve toplar halinde yoğurun.
16 Hamuru düzleştirin ve ananas dolgusu ile sarın.
17 Hamuru kapatmak için iki elinizi kullanarak hamuru yavaşça yukarı itin.
18 ve sonra bir top haline getirildi.
19 Bitmiş embriyoyu kalıba dikkatlice koyun ve yeniden şekillendirmek için avuç içine bastırın.
Fırını önceden 20 derece ile 175 derece arasında ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırınının kıvamına göre pişirme süresini uzatmaya veya kısaltmaya karar verdim, bu yüzden altın olana kadar bir süre uzattım.
21 Çıkarılıp soğutulduktan sonra kalıbı çıkarılabilir. Kalıptan çıkarılıp soğutulduktan sonra mühürlenip 4 saat bekletildikten sonra tadı daha güzel olur.