Kırmızı fasulye ezmesi ve matcha tatlısı - Yemeği
1. Tereyağı, yumurta, çırpılmış krema, beyaz çikolata, matcha, düşük glütenli un, toz şeker, yağlı kağıt, 6 inçlik hareketli alt kalıp hazırlayın.
2. İlk gün ıslatılan fasulye, aynı gün düdüklü tencerede 30 dakika haşlanmalıdır. Haşlanmış kırmızı fasulye ezmesi süzülerek beyaz şekerle karıştırılır, tatlılığı ihtiyacınıza göre ayarlanır.
3. Paslanmaz çelik bir tencere alın, çırpılmış krema dökün ve kısık ateşte ısıtın.
4. Tereyağını koyup eritin ve iyice karıştırın.
5. Yumurtaları tek tek vurun ve tekrar iyice karıştırın.
6. Düşük glütenli un, matcha tozu, ince şeker eleyin ve iyice karıştırın.
7. Matcha'yı karıştırın.
8.6 inçlik hareketli alt kalıp, yağlanmış kağıtla kaplanmıştır. (Tabanın düz olması gerektiğini unutmayın.) Bu sırada fırın önceden 160 derecede ısıtılmıştır.
9. Kalıbın altına kırmızı fasulye ezmesi sürün ve düzeltmeye çalışın.
10. Matcha hamurunu içine dökün ve birkaç kez sallayın.
11. 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcaklık kendi fırınınıza göre ölçülür.
12. Çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından yağlanmış kağıdı nazikçe soyun.
13. Baş aşağı bağlayın ve istediğiniz zaman parçalara ayırın. Daha önce kalıptan çıkardığım için, kesim biraz dengesizdi.
14. Bitmiş resim.
