g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kepekli kuru üzümlü rulo ACA AB-2CM15 otomatik ekmek makinesi denemesi - Yemeği

"Daha önce puanlarla kullandığım kepekli ekmek ununa sahibim ama kullanıma açmadım. Daha önce sıradan yüksek unu kullanmadım, bu yüzden bu tam buğday ununu düşündüm. Düşündükten sonra kuru üzümle iyi gideceğini düşündüm. Bir kere yapmaya çalıştım, dokusu sıradan tatlı ekmeğe göre biraz daha pürüzlü, ama gerçekten tadına uygun. malzeme: 280 gr tam buğday ekmeği unu, 3 gr maya, 3 gr tuz, 33 gr pudra şekeri, 171 gr süt, 28 gr tereyağı, 90 gr kuru üzüm " Malzemeler

Kepekli ekmek unu 280 g
Pudra şekeri 33 g
Süt 171 g
kuru üzüm 90 g

Aksesuarlar

Maya 3g
tuz 3g
Tereyağı 28 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kuru üzümleri yıkayın ve 20 dakika bekletin
2 Suyu boşaltın ve bir kenara koyun
3 Kuru üzüm, maya ve tereyağı dışındaki diğer tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun
4 Kovayı ekmek makinesine koyun ve sabitleyin
5 Mayayı kapaktaki maya tozu kutusuna koyun
6 Programı ayarlayın: "ekmek" bölümünü seçmek için "işlev" düğmesine basın, ardından "çok tahıllı ekmek" seçmek için "menü" düğmesine basın, programı başlatın, ağırlık ve yanmış renk varsayılan 750g yanık renktir, programı tamamlamak için gereken süre 3:46
7 Programın başlamasından 10 dakika sonra ıslatma süresidir, ardından karıştırma başlar, maya 1 dakika sonra otomatik olarak eklenir ve 3: 21'de yumuşatılmış tereyağı eklenir.
8 Yoğurulan hamur fermantasyon aşamasına girmeye başlar
9 Hamur fermente edildikten sonra, una batırılmış bir parmağınızla deliği dürtün, küçülmez veya çökmez ve fermantasyon tam olarak doğru olur, duraklat düğmesine basın
10 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun ve sıkın
Dörde 11 bölünmüş dikiş
12 ayrı yuvarlatılmış
13 Bir hamur alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın, alt kenarını inceltin
14 Yuvarlayın ve kapatın ve ardından kalan hamurla ilgilenin
15 Rulo bir hamur alın, tekrar açın ve kısa alt kenarını inceltin
16 Yüzeye biraz kuru üzüm serpin
17 Topla ve Mühürle
18 Kalan hamuru sırayla yuvarlayın
19 Ekmek kovasına dikey olarak yan yana koyun
20 Ekmek kovasını ekmek makinesine geri koyun ve programa devam edin
21 fermente hamur
22 Pişirme tamamlandı

İpuçları

1. Maya, maya tozu kutusuna konur, önceden çok fazla şeker ve tuzla temastan kaçınmak için 1 dakikalık program karışımından sonra otomatik olarak konur; 2. Manüel işlemin ortasında, programı geçici olarak durdurmak için "Duraklat" düğmesine basabilir ve manüel kısım tamamlandıktan sonra program sürecine devam edebilirsiniz;

Muzlu Peynirli Ekmek Dilimleri

Mini jambonlu ekmek şişleri