Bonfile
200 g
Aksesuarlar: Yumurta, bira, mısır nişastası, 50 gr, galeta unu, 50 gr, tuz ve karabiber, 5 gr, tavuk özü, 2 gr, MSG, 2 gr Çıtır kokulu domuz pilavı krakerleri nasıl yapılır 1 Bonfileni yıkayın, ön panoyu çıkarın ve küçük delikleri küçük bir çatalla eşit şekilde kırın 2 Bonfile, eşit büyüklükte parçalar halinde kesilir 3 Et parçaları 3 gr tatlandırılmış tuz ve karabiber, biraz yumurta akı, tavuk özü, MSG ve bira ile 20 dakika marine edilir. 4 Marine edilmiş et külçeleri 5 Eti çırpılmış yumurta sıvısına batırın Ekmek kırıntılarına sarılmış 6 adet et 7 Yağı yükseltmek için bir tencereye oturun, ısının% 60'ı ve eti yüzey hafif sarı olana kadar kızartın, yağı alın 8 Ateş ısınır, yağ% 80 sıcaktır, etin yüzeyi altın olana kadar yeniden kızartılır, yağı alınır ve tuz ve karabiber içine batırılır.