1. Tavuk ayaklarını yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Fıstıkları ve siyah kaşları daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
3. Tavuk ayaklarını bir tencereye kaynar suya koyun ve renk değişene kadar pişirin ve kullanmak için çıkarın.
4. Tavuk ayaklarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun.
5. Suyu boşaltın.
6. Tavuk ayağı, kaş bezelyesi, yer fıstığı ve zencefil dilimlerini birlikte tencereye koyun.
7. Tencereye 2000 gram su ekleyin.
8. Su kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 1.5 saat pişirin.
9. Orta ve kısık ateşte 1.5 saat kaynatın, sonra orta ve yüksek ateşe çevirin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin Orta ve yüksek ateşte kaynama süresi çorbanın yoğunluğuna bağlıdır.
10. Pişirmek için orta-yüksek ısıdan yararlanın, çorbanın yüzeyinde yüzen yağı yavaşça alın ve çorbanın çok yağlı olmaması için atın.
11. Kanı ve güzelliği besleyen bir kase tavuk ayağı çorbası tamamlandı.