Kuzu kavurması - Yemeği

Yarım kedi koyun eti, 1 gram havuç, 3 gram kereviz, 1 gram patates, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı gram pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun defne yaprağı 1 Dilimlenmiş yıldız anason 1 yarım soğan ve 2 kırmızı biber
  • 1. Koyun eti küçük parçalar halinde doğrayın, kaynar su ile köpürtün ve kullanım için çıkarın; (havuç, patates, soğan ve dilimleyin; kullanım için bir tencere kaynar su kaynatın)

  • 2. Tencereye biraz zeytinyağı dökün,% 60 sıcakken yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin ve orta ateşte soteleyin;

  • 3. Beyazlatılmış koyun eti parçalarını dökün ve yüksek ateşte kızartın;

  • 4. Ateşi koruyun, pişirme şarabı pişirin, hafif soya sosu, koyu soya sosu sırayla, şekeri ekleyin ve bir süre kavurun

  • 5. Kızarmış koyun etini bir güveç içine koyun ve bir seferde koyun eti olmayan kaynar su dökün (biraz daha fazla olabilir çünkü güvendeki su buharı düdüklü tencere ise çok fazla su dökmenize gerek yoktur ve düdüklü tencere su akmaz. ); Kişiye özel damak zevkinize göre 2-3 kırmızı biber, 1 yıldız anason ve 1 defne yaprağını ekledikten sonra üzerini kapatarak kısık ateşte pişirin;

  • 6. 30-40 dakika kaynattıktan sonra dilimlenmiş havuç ve patates parçalarını dökün ve 15 dakika daha pişirin;

  • 7. Tüm haşlanmış kuzuları wok'a dökün, doğranmış kerevizi ve soğanı ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Suyu bir tabağa koyun ve servis yapın.

  • Kırmızı Hurmalı Kavrulmuş Kuzu
    önceki
    Tavada Buharda Pişirilmiş Çörekler ile Köri Kuzu
    Sonraki
    Baharatlı kızarmış kuzu
    Zeytin ve Kayısılı Kızarmış Kuzu Pirzola
    Kuzu Kızartılmış Tavuk Double Combo Pirinç
    Kuzu kavurması
    Ilık Mide Kuzu Tenceresi
    Taze çorbalı kuzu köfte
    Ekşi Çorbada Yağlı Koyun
    Toprak kapta bambu kamışı ve at nalı ile kuzu eti
    Xinjiang haşlanmış kuzu
    Zencefilli Angelica Koyun Çorbası
    Fas Domatesli Kuzu Yahni
    Kola Kızartılmış Tavuk Baget
    To Top