Dana eti doğranmış
Su ve zencefil dilimlerini tencerede yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte on dakika pişirin, suyunu süzün ve bir kenara koyun, aynı anda patatesleri kesin.
Tencerenin dibine biraz yağ ekleyin, kırmızı köriyi tencereye dökün ve kısık ateşte kızartın.
Hindistan cevizi sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Süzülmüş sığır filetosunu tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın
Tavada patatesleri karıştırın, küçük bir kase su ekleyin, üzerini örtün ve patatesler pişip yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
Patatesler iyice piştikten sonra suyu toplamak için ocağı yüksek ateşe getirin.
Tabağa bir kat beyazlatılmış marul sürün, bu da restoranın sunumunu eski haline getirmek için. Rozbif ve patatesleri yedikten sonra köri sosuna batırılan marulun da farklı bir tadı var, marulla birlikte de yiyebilirsiniz.