Mantarlı Köfte - Çin yemeği

"Çin'de Shiitake Mantar Toplarını yemeyi her zaman sevmişimdir, ancak onları uzun zamandır Almanya'da yemedim. Bugün bu çok Q ve lezzetli Shiitake Mantar Toplarını kendi başıma yapmaya çalıştım." Malzemeler
  • Shiitake 5 çiçek
  • Kıyma 250 gram
  • Yumurta akı Doğru miktar
Aksesuarlar
  • Mısır unu 3 küçük yemek kaşığı
Malzemeler
  • soya sosu 3 yemek kaşığı
  • Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
  • tuz Doğru miktar
  • Orijinal Damak zevki
  • pişirmek Zanaat
  • Bir saat zaman tükeniyor
  • sıradan Zorluk
  • 1 Shiitake mantarlarını ıslatın ve shiitake mantarlarını kesin. (Kesim ne kadar ince olursa o kadar iyi)
  • 2 Kıymaya kıyılmış shiitake mantarları ekleyin, ardından shiitake mantarlarını ıslatmak için pişirme şarabı, yumurta akı, tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası ve 5 yemek kaşığı su ekleyin ve ardından tek yönde dairesel hareketlerle karıştırmak için çubuk kullanın ve karıştırmayana kadar karıştırmayı unutmayın , Böylece et nişastalı olur.
  • 3 Sonra avucunuza biraz yağ dökün, ellerinizi ovun, neredeyse bir köfte alın ve yavaşça köfte şeklinde yoğurun.
  • 4 Aynı anda tencere içindeki suyu kısık ateşte haşlayın ve ardından yoğurduğunuz köfteleri birer birer suya koyun.
  • 5 Köftelerin rengi değişince çıkarıp tabağa koyabilirsiniz.

İpuçları

1. Avuç içlerine yağ döküldüğünde kıyma avuç içlerine yapışmaz.Yapılan köfte özellikle pürüzsüz ve daha güzel görünür. 2. Çok fazla mısır unu koymayın, çok yediğinizde yapışkan olur ve esneklik olmaz. Mısır unu yoksa mısır unu yerine kullanılabilir.
|
To Top