g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Yağlı Baharatlı Tofu - Yemeği

Malzemeler

soya peyniri

2 parça

Sosis

2 parça

Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi, kuru kırmızı biber, 3 sarımsak, 5 diş zencefil, 1 parça tuz, 5 gram tavuk özü, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı

Kırmızı yağlı baharatlı tofu nasıl yapılır 1 Sosisleri yıkayın ve dilimleyin, zencefili soyun ve ince şeritler halinde kesin, sarımsağı ezin ve kuru biberi dilimler halinde kesin.

2 Fasulyeyi çıkarmak için tofuyu beş dakika suda bekletin, yıkayın ve eşit parçalara bölün.

3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, suyu kaynatın, soya peyniri ekleyin ve kaynatın, kullanım için suyu çıkarın ve boşaltın

4 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, aromayı patlatmak için zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin

5 Sonra iki kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, kırmızı yağı elde etmek için kızartın (kısık ateşte karıştırılarak kızartılması gerektiğini unutmayın, yüksek ısıda yapıştırması kolay olacaktır)

6 Kırmızı yağ kızartıldıktan sonra, beyazlatılmış tofuyu ekleyin ve her bir tofu parçası kırmızı yağla kaplanana kadar karıştırın

7 Dilimlenmiş sosis ekleyin ve eşit şekilde kızartın, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

8 Eşit olarak karıştırın, hafif soya sosu ekleyin, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

9 Tencereye tofu ile aynı seviyede su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve yaklaşık beş dakika pişirin

10 Çorba koyulaşana kadar kaynattıktan sonra, tadı ayarlamak için tavuk özü ekleyin, ateşi kapatın ve tencereyi çıkarın (gorgon suyu eklemek de kabul edilebilir)