Tavuk kanatlarının kemiklerini alın. Önce iki kemik arasındaki eklemi kesin, ardından eti kemik boyunca yavaşça kemikten ayırın ve son olarak kemiğin ucunu kesin.
Altın kimchi'yi küçük parçalar halinde kesin ve pirinçle iyice karıştırın.
Altın kimchi pilavını tavuk kanatlarına doldurun ve bir kürdan ile kapatın.
Pişirme kağıdını fritözün üzerine koyun, tavuk kanatlarını Kore biber sosu ile fırçalayın ve 120 derecede 10 dakika bekletin.
Yayılmış sosu çıkarın ve 5 dakika 160 derece.
Son olarak üzerine beyaz susam serpin ve servis yapın!