Malzemeler
sığır eti
200 g
Aksesuarlar 6 adet bıldırcın yumurtası soya sosu 1 kaşık yıldız anason 2 adet tarçın 2 adet defne yaprağı 3 adet
Sığır eti nasıl marine edilir 1 Tüm malzemeleri yıkayın ve
2 Bıldırcın yumurtasını soğuk su dolu bir tencereye koyun, pişirin, çıkarın ve bir süre soğuk suda bekletin, kabuklarını çıkarın ve kenara koyun
3 Sığır etinin tamamını soğuk suya koyun, sığır eti sıkılaşana kadar birkaç dakika haşlayın, köpüğü alın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
4 Termosun içine kaynar su dökün, kapağı kapatın ve fincanı sallayın, yaklaşık bir dakika bekletin ve fincanı önceden ısıtın.
5 Önceden ısıtılmış suyu dökmeyiniz,% 80 dolana kadar kaynar suya koyunuz, defne yapraklarını, yıldız anasonu ve tarçını koyunuz.
6 Soya sosunu dökün
7 İşlenmiş dana eti ve bıldırcın yumurtasını,
8 Hem iç kapağı hem de dış kapağı örtün, çantaya koyun ve doğrudan sırt üstü işinize gidebilirsiniz
95 veya 6 saat sonra, sığır eti marine edilir
10 Marine edilmiş dana etini dilimleyin
11 Bir tavayı ısıtın, küçük kırmızı yağ ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
12 Dana dilimlerinin üzerine dökün
-
- İtalyan Yeşil Soslu Kızarmış Pilav
-
- Yağlı erişte balığı
-
- Sarımsak mantarı
-
- Sütlü Tatlı Patates Hindistan Cevizi Topları
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Sığır eti rezene köfte
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Göbek
-
- Dana soslu patates
-
- Kereviz domuz eti köfte
-
- Kimyon Cipsi
-
- Tavada kızartılmış mantarlar
-
- Kuru kızarmış ahtapot
