Beyaz Kabuklu Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
Yumurtaları iyice çırpın, yağ, tuz ekleyin ve ardından yumurta sıvısına eşdeğer miktarda su ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak su yumurtasına dönüştürün;
Beyaz kabukları yıkayın, kaynatma tenceresine koyun ve açılıncaya kadar kaynatın;
Tencereye su koyun, su kaynadıktan sonra 1/2 su yumurtalı tabağı tencereye koyun ve buharda pişirme süresi yaklaşık 4 dakikadır Buharlama işlemi sırasında su yumurta yüzeyindeki kabarcıkları yok etmek için kapağı 1 dakikada bir açın;
Su yumurtası katılaştıktan sonra, çıkarın ve beyaz kabuğun etli tarafını su yumurtasına yerleştirin;
Kalan 1/2 su yumurtasını beyaz kabuklu su yumurtasına dökün, ardından buharlı tencereye koyun ve su yumurtası katılaşana kadar buharlayın;
Servis yapmadan önce biraz hafif soya sosu serpin;
Yemek için önerilen yol: Beyaz kabukları çıkarın, beyaz kabukları su yumurtasıyla yiyin, çok lezzetli ve yumuşaktır!
