Hafif ve güzel tadı Yeşil soğan yağı ile doğranmış tavuk - Yemeği
"Uzun zamandır, tüm tüylü hayvanlardan korkmaya şartlandırıldım. Bazen bazı hayvanların çok sevimli olduğunu düşünsem bile, onlara ellerimle nasıl dokunacağımı bilmiyorum. Hala evde olduğumu hatırlıyorum. Babam tavuğu öldürüyor, bir tavuk ayağı kaldırmama yardım edeyim. Tavuk ayağını da kağıda saracağım.Bir yandan küçük temizlik sorun yaratıyor, öte yandan tavuk kesildikten sonra mücadele ederken, sıcaklığını hissediyorsunuz , Açıklanamaz bir şekilde paniğe kapılacağım Artık bir ailem olduğu için bazen bunları yemek istiyorum ve mağazanın bunu önceden halletmesine izin vereceğim. Bugün, kayınvalidem eve geldi ve bir akrabasının büyüttüğü bir horozu geri getirdi, onu görünce şaşkına döndü, iki katlı bir çantaya sarılmasına rağmen, yine de kaçmak için mücadele etti. Olmaz, ama sebze pazarına yolla ve tavukçunun bunu halletmesine izin ver. ( ) Malzemeler
- Horoz Bir
- Zencefil Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammadde haritası.
-
2 İç organları almak için önce tuz ve yemek pişirme şarabı kullanın ve ardından durulayın.
-
3 Tekrar kaynamış su kullanın.
-
4 Tavuk gövdesinin ön ve arka taraflarını eşit şekilde tuzla yayın, tadına bakmak için yarım saat marine edin.
-
5 Marine ettikten sonra sakatatı, zencefil dilimlerini ve arpacık soğanı tavuk göbeğine koyun.
-
6 Zencefili ve arpacık soğanı kıyın, taze soğanları kıyın.
-
Büyük bir tencere al ve soğuması için kaynar su dök.
-
8 Tavuğu sarın ve bir kaseye koyun, şarabın içine dökün, yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin ve 20 dakika kısık ateşte buharda pişirin. (Tavukların pişirilmesi kolaydır ve buharda pişirme süresinin çok uzun olmasına gerek yoktur)
-
9 Önce buz küplerini soğuk suya koyun ve ardından buharda pişirilmiş tavuğu iki dakika bekletin ve sonra çıkarın.
-
10 kesimden sonra tabağı açın ve önceki buharda pişirilmiş tavuktan çorbayı dökün.
-
11 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili bir tavaya dökün ve kısık ateşte kaynatın.
-
12 Soğan aroması elde edildiğinde ocağı kapatın.
-
13 Haşlanmış yeşil soğanı ve zencefili doğranmış tavuk parçalarının üzerine dökün. Tadı zayıfsa üzerine biraz hafif soya sosu ekleyin.
İpuçları
1. Kolay tadı için tuz ile önceden turşu. 2. Buzlu su koymanın etkisi, tavuk derisinin bütünlüğünü sağlamaktır ve tadı daha gevrek ve yumuşaktır. 3. Buharda pişirilmiş tavuğun çorbası korunur ve tavuğun tadı daha lezzetli olur. 4. Yeşil soğanın beyaz kısmı, karıştırıldıktan sonra daha güzel kokulacaktır. Ananas Antik Domuz Kaburga
önceki
