Tam buğdaylı Avrupa çörekler, esmer şeker, hünnap ve longan çörekler - Yemeği
"Birkaç gün önce tam buğdaylı bir Avrupa paketi yükledim. Önceki uygulamadan farkı, şeklin değiştirilmiş olması ve tarihlerin eklenmiş olmasıdır." Malzemeler
- Yüksek fan 170 gram
- Kepekli un 50 gram
- zeytin yağı 8 gram
- Tereyağı 7 gram
- Su 130 ila 135 gram
- tuz 3 ila 4 gram
- esmer şeker 20 gram
- Maya 3 gram
- Hünnap 3 adet
- Longan Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeler hamur haline getirilir. Bir fermantasyonu bekliyorum
-
2 Temel fermentasyondan sonra iki eşit parçaya bölün. Yuvarlak pastayı yuvarlayın. Hünnap ve longan'ı yakınlaştırın.
-
3 Silindirik olarak toplayın. Bölümlere ayırın.
-
4 Fırın tepsisine dik olarak koyun. Elinizle bastırın. Yukarıda birkaç kavşağı kesin.
-
5. İkinci fermantasyondan sonra 180 derece fırına koyun ve 15-20 dakikada fırının sıcaklığını kontrol edin.
-
6 Az yağlı ve az şekerli versiyonu hem sağlık hem de lezzet kavramına uygundur.
İpuçları
Hamuru bir süre ellerinizle yoğurun, tekrar atın ve bir süre bekletin, birkaç kez değiştirdikten sonra pürüzsüz ve hassas olacaktır. Ahududu Mousse
önceki
sosisli
Sonraki
