Taş Kabuklu
1000 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, shacha sosu, Shao şarabı, zencefil, sarımsak, perilla yaprağı Sonbahar Ortası Festivali sırasında kızarmış salyangoz nasıl yenir [Taş salyangozları karıştırarak kızartın] 1 Taş salyangozları kaldırdıktan sonra temizleyin, kuyruklarını kesin, tekrar yıkayın ve suyu boşaltın. 2 Perilla yapraklarını yıkayın ve doğrayın, sarımsakları ezin ve zencefili parçalayın. 3 Kızartma yağını tavaya dökün ve sarımsak ve zencefili soteleyin. 4 Taş salyangozları koyun ve bir süre karıştırın. 5 Tuz, shacha sosu ve Shao şarabı ekleyin ve kızartmaya devam edin. 6 Salyangozlar pişirilir ve son olarak tavuk tozu ve rendelenmiş perilla yaprakları eklenir. 7 İyice boşaltın ve bir tabakta servis yapın. 8 bitmiş ürün 9 bitmiş ürün