g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu Domuz Mantısı - Yemeği

Malzemeler

Kuzeydoğu Lahana Turşusu

250 g

Domuz göbeği

300 gram

Hamur tatlısı unu

500 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar: yarım kase et suyu, yeşil soğan, uygun miktarda, zencefil, orta derecede soya sosu, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, tuz, uygun miktarda yağ, 6 yemek kaşığı ve 2 yemek kaşığı

Lahana turşusu ve domuz köfte nasıl yapılır 1 Sıradan una doğrudan bir yumurta ekleyin, iyice karıştırın, unun tamamı karıştırılıncaya kadar birkaç kez su ekleyin;

2 Hamuru yaşayın, uyandırmak için nemli bir bezle örtün ve aynı zamanda dolguları karıştırın;

3 Gerekli malzemeleri hazırlayın;

4 Domuz etini yıkayın ve et dolgusu olarak doğrayın (doğrudan et dolgusu da satın alabilirsiniz), et dolgusu kuvvetli olana kadar tek yönde karıştırın, az miktarda et suyu ekleyin ve tüm et suyu eklenene ve et dolgusu yapışkan bir halde olana kadar tek yönde karıştırmaya devam edin. Shen, kalan aksesuarları ekleyin ve iyice karıştırın; Lahana turşusunu temiz suyla durulayın, çıkarın ve doğrayın, lahana turşusunu elinizle bir topun içine sıkın ve suyu sıkın, hazırlanan et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın, et dolgusu karıştırılır (resmi çekmeyi unuttum);

5 Erişteleri uyandırın ve yaklaşık 3 cm çapında bir şerit halinde yuvarlayın;

6 Küçük bir iksire çek;

7 Avucunuzu düz bir şekilde bastırın;

8 Ortada daha kalın bir kenara sahip ince bir kauçuk kaplama halinde yuvarlayın;

9 Köfte içine doldurun; Tencereye temiz su dökün ve az miktarda tuzu kaynatın. Köfteleri ekleyin Kaynattıktan sonra biraz soğuk su dökün (su kaynamaz) Temiz su eklemek için üç kez tekrarlayın Köfte suda yüzecek ve köfte derisi şişecek. Tencereyi çıkarın, sıcakken biraz daldırma sosu daldırın ve ağzınıza koyun ... lezzetli!