Balkabağı Kraker Rulo - Yemeği
"Evde depolanan çok sayıdaki balkabağı nihayet bir süre önce silindi. Tam da evde depolanan çok sayıda balkabağından kaynaklanıyor. Son zamanlarda masada balkabağıyla ilgili yiyecekler daha sık ortaya çıkıyor. Sabahları zaman kazanmak için, meyve suyu için balkabağı kullanmayı seviyorum İçme, diğer bazı yardımcı malzemeler üretim sürecinde uygun şekilde eklenecektir.Kababağın genel lezzetinin etkilenmemesi nedeniyle, her seferinde üretilen kabak suyunun tadı ve tadı farklıdır.Genellikle soya sütü makinesi, ev tipi soya sütü makinesi ile yapılır. Minimum kapasite 4 bardaktır.Çocuğun babası iş gezisinde değilken ailede 3 kişi vardır.Herkes bir bardak içtikten sonra bir fincan kalıyor. Bazen kalan bardağı çocuğun babasına bölüyorum. Evde değilse Gerisini tek başıma bitiremiyorum. Sadece atıyorum ve çok israf olduğunu düşünüyorum. Bunu erişte yoğurmak için kullanmayı düşüneceğim. Bugün, bu balkabağı tuzu ve biber rulosu, kahvaltıdan arta kalan balkabağı suyuyla erişte yoğurarak yapılıyor. " Malzemeler
- Kabak Suyu 100 gram
- un 200 g
- Maya 3g
- Beyaz şeker bir miktar
- Tuz ve biber bir miktar
- Yemeklik yağ bir miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için kabak suyunu un, maya ve beyaz şekerle karıştırın
-
2Oda sıcaklığında iki kat daha fazla ferment
-
3 Hamur fermente edildikten sonra tekrar pürüzsüz hale getirmek için yoğurun ve ardından hamur haline getirin.
-
4 Biraz yemeklik yağ ve tuz ve karabiber serpin, eşit şekilde yayın
-
5 Hamur bir uçtan diğer uca yuvarlanarak kapanır
-
63 ~ 5 cm'lik dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın
-
7 Bir yemek çubuğu alın ve yemek çubuklarının her iki ucunu elinizle sıkıştırın ve ortasından aşağıya doğru bastırın.
-
8 Yemek çubuklarını çıkardıktan sonra, yemek çubuklarının her iki ucunu iki elinizle sıkıştırın ve hafifçe gerin. Her iki elinizi ters yönde yaklaşık 180 derece, aşağıya doğru çevirin ve kıstırın
-
9 Kalan hamuru yukarıdaki adımlara göre hazırlayın.Tüm hamur yapıldıktan sonra 15 dakika boyunca buharlı bir bezle buharlı bir tencereye koyun
-
10 Gaz sobasını açın, bir tencerede soğuk suda yaklaşık 15 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve 3 ~ 5 dakika pişirin
İpuçları
1. Unun kabak suyuna oranı, gerçek koşullara göre esnek bir şekilde ayarlanabilir 2. Fermantasyon süresi, sıcaklığa göre zamanı ve durumu kavramak için esnektir 3. Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra orta ateşe ve buhara geçin Yeşil soğan çiçekleri
önceki
Fıstık Ezmesi Hanaki
Sonraki
