Zürafa desenli kek rulosu - Yemeği
Yumurtalar 4 Süt 55 g Mısır yağı 50 gram Düşük toz 50 gram kakao tozu 18 g Pudra şekeri 60 g tuz 1 g Hafif krema 200 g Pudra şekeri 20 g muz 2 parça
Aşama 1
Beyaz ve yumurta sarısı ayrılmış
Adım 2
Yumurta sarısı kasesine süt ve yağı ekleyin ve bir kerede düşük tozu eleyin.
Aşama 3
Kuru toz ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve iyice karıştırın.
4. adım
Yaklaşık 15 gr yumurta sarısı ezmesini temiz, küçük bir kaseye alın
Adım 5
Kalan yumurta sarısı ezmesini kakao tozuna eleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
6. Adım
Karışık kakao sarısı salçası, bir kenara koyun
7. Adım
Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke koyun, köpürene kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin
8. Adım
Küçük bir kapta yumurta sarısı salçası ile yaklaşık iki kat yumurta sarısı salçası alın, karıştırın ve iyice karıştırın.
9. Adım
Karışık orijinal yumurta sarısı ezmesini bir krema poşetine koyun ve fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtın
10. adım
Kalan yumurta beyazlarının üçte birini kakao sarısı hamuruna alın, karıştırın ve iyice karıştırın
11. adım
Sonra karıştırılmış kek hamurunu kalan tüm yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun
Adım 1/2
Krema torbasında küçük bir delik açın, yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine düzensiz zürafa desenleri çizin, çizdikten sonra önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 1 dakika pişirin.
13. adım
11 adımda karıştırılmış kakaolu kek hamurunu pişmiş zürafa tavasına dökün
14. adım
Kek hamurunu yumuşatın ve birkaç kez çalkalayarak baloncukları çıkarın, fırına koyun, orta katman yaklaşık 15 dakika 170 derece
Adım 15
Piştikten sonra ızgarada soğumaya bırakın.
16. adım
Altta yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın
17. Adım
Kek dilimleri soğuduktan sonra yeni bir yağlı kağıt parçası alın ve altta çizgiler olacak şekilde pastayı ters çevirin.
Adım 18
Krem şantiyi şekerle çırpın, kek diliminin üzerine yayın ve üzerine meyveyi koyun.
Adım 19
Oklava yardımıyla sarın, buzdolabına koyun ve şekillendirin, çıkarın ve yemeden önce dilimleyin.
20.Adım
Tamamlanmış ürün
21. adım
Üretim adımlarını yazma
Adım 22
Üretim adımlarını yazma
