Yang Chun Erişte - Yemeği
"Shanghai Yangchun eriştesini her zaman sevmişimdir. Çorbanın berrak, lezzetli ve sosun zengin ama kuru olmadığını hissediyorum. Ancak, üretim sırasında birkaç kez denedim ve her seferinde soya sosuyla doluydu. Şans eseri, bir arkadaşım bana bu soya sosunu getirdi. Tadı biraz daha tatlı ama çok taze. Onu bugün tekrar Yangchun eriştesi yapmak için kullandım. Tadı bu kadar güzel olmasını beklemiyordum. Hoşuna giden herkes deneyebilir. " Malzemeler
- Tel şehriye 100 gram
- Yumurta 2 parça
- Youyi Taze Soya Sosu 1,5 kaşık
- doğranmış yeşil soğan 10 gram
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Resimdeki malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurtaları çırpın, yeşil soğanı ve yeşil soğan kuyruğunu uzun parçalara ayırın ve orta kısmı (resimde) doğrayın.
-
3 Tencereye yağ ekleyin.
-
4 Yumurta karışımını dökün ve yumurta kabuklarına kızartın.
-
5Kızarmış yumurta kabuğu, doğrayın, bir kenara koyun.
-
6 Tencereye sıvı yağ ekleyin, taze soğan beyazını ekleyin ve soteleyin.
-
7 Yeşil soğan kızardıktan sonra, taze soğanı ekleyin (yeşil soğan yanmasın diye taze soğan ve yeşil soğan olmalıdır, yeşil soğan iyi değildir).
-
8 Kurutulmuş yeşil soğan (resimde) ve servis edin.
-
9 Kızarmış yeşil soğan yağı tencerede bırakılır, uygun miktarda su ilave edilir.
-
101,5 kaşık "Youyi Xianwei Soya Sosu" koyun ve kaynatın.
-
11 pişmiş yeşil soğan çorbası.
-
12 Tencereye su koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve erişteleri pişirin.
-
13 Pişmiş erişteleri yeşil soğan yağlı çorbaya koyun, uygun miktarda yumurta kabuğu ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
El yapımı ev yapımı domuz ipi
Sonraki
