Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Pudra şekeri
54 g
Maya
3g
Hafif krema
84 g
Yumurta sıvısı
21 g
süt tozu
18 g
Aksesuarlar 12 gr tereyağı 12 gr tuz 3.6 gr protein 24 gr süt 93 gr kuru üzüm 70 gr
[El yapımı yiyecekler] Üzümlü krem şanti ekmek nasıl hazırlanır 1 Ekmek kovasına 93 gram süt, 84 gram çırpılmış krema, 21 gram yumurta sıvısı ve 9 gram ince şeker koyun
2300 gram yüksek un ve 1.8 gram maya ekleyin
3 Ekmek makinesinin hamur karıştırma fonksiyonunu başlatın, hamuru 8 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için 12 dakika yoğurmaya devam edin
5 Havzaya koyun ve plastik örtü ile örtün
6 atış iki katına çıktı
7 Kuru üzümleri suyla ıslatın ve suyu boşaltın
8 Orta tohumu küçük parçalara ayırın
945 gram pudra şekeri ve 3.6 gram tuz ekleyin
1024 gram yumurta akı ekleyin
1118 gr süt tozu
121,2 gram maya ekleyin
13 Ekmek makinesi yoğurma programını başlatın, 8 dakika tereyağı ekleyin, yoğurmaya devam edin
14 Kuru üzümleri yoğurma bitiminden 5 dakika önce ekleyin
15 ve iyi hamur
16 Hamuru çıkarın ve 10 dakika uyandırın
1716 eşit parçaya bölün ve her parçayı yuvarlayın
18 Mayalanması için fırına koyun
19 Çift fermantasyon
20 Yüzey kaplama sıvısı yumurta
21 Fırını önceden 170 derece ısıtın ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 15 dakika pişirin
-
- Kedi Pençesi Marşmelovu
-
- Lahana Turşusu Çorbası
-
- Enoki Mantarı
-
- At ayak çubuğu
-
- Matcha Nougat
-
- Ruyi geri salamura kuru
-
- Çikolatalı fasulyeli kek
-
- Kızarmış hazır erişte
-
- Yulaf ezmesi şekeri
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu cheesecake
-
- Kızarmış jambon
-
- Kırmızı Hurma ve Mısırlı Kek
