1. Tencereye uygun miktarda su dökün, rendelenmiş mandalina kabuklarını ekleyin ve birlikte kaynatın.
2. Zambağı dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları bir süre haşlanmış olana ekleyin.
4. Tek kristal kaya şekerini dökün ve eriyene kadar pişirin.
5. Son olarak taze zambakları ekleyin.
6. Bir süre pişirin ve ocağı kapatın.