Sütlü küçük ekmekler hamburger olarak pişirildiğinde veya doğrudan yenildiğinde lezzetlidir.Genellikle aile versiyonu küspelerin tadı ertesi gün biraz daha kötü olacaktır.Bu küçük öğün ekmeği üç gün sonra hala yumuşaktır. Sıcak yemek istiyorsanız, mikrodalgada 10 saniye ısıtabilirsiniz, bu da taze pişmiş ekmekten pek farklı değildir. Brunch'a ek olarak, ilkbahar ve sonbahar gezileri yumuşak ve lezzetli küçük yemek poşetleri getiriyor, herkesin sevdiği! Yeterince hazırladığınızdan emin olun Yüksek glütenli un 300 gram Süt 125 gram süt tozu 15 gram Yumurta akı 30 g tuz 3 gram Maya 4 gram şeker 40 gram Su 60 gram Tereyağı 30 g Yumurta 1 (fırçalanmış yüzey) susam Doğru miktar (serpme yüzeyi)
Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına 20 saniye koyun ve 2. hızda karıştırın.
Yoğurma hamurunu 4 dakika bekletin ve ardından küçük tereyağı parçalarını ekleyin ve hamuru tekrar 4 dakika pişirin
Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve streç filmli bir kaba koyun veya üzerini kapatın ve fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.
Fermente edilmiş hamur, orijinal hamurun iki katıdır ve 28 derecede yaklaşık 1 ila 1.5 saat mayalanacaktır.
İlk fermantasyondan sonra eşit miktarda küçük hamuru bölün ve şekillendirin
Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, nemlendirmek için bir miktar su püskürtün ve ikinci fermantasyon için ılık bir yere koyun.
İkinci fermantasyon yaklaşık 45 dakikadır ve fermente edilen hamur yumurta sıvısı ile fırçalanır ve susam serpilir. Fırını önceden ısıtın
170 derecede 25 dakika kadar fırına koyun.
Xuan'ın çok yumuşak küçük yemek torbası, tutucunun üzerine koyun ve fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında serin ve hava geçirmez tutun.
Aynı yöntem susam yosunu, frenk soğanı ve diğer favori lezzet atıştırmalık paketlerini yapmak için kullanılır.
-
- Küfsüz Anpanman kurabiyeleri (orijinal)
-
- Tai Chi Kurabiyeler
-
- [Xiao Xiaonun Küçük Mutfağı] Seni sevdiğimi söylemenin başka bir yolu, gökkuşağı renkli kalp sessizce derin aşkı söylüyor ~ Rainbow Love Cookies
-
- Meyvelerin Kralı-Çilek Mantou (kırmızı maya pirinci tozu ve pancar tozunun rengini karşılaştırın)
-
- Kakaolu kek ruloları burada, yeniler başarısız olmaz!
-
- Sarımsak kerevitinin ev versiyonu lezzetli ve yağlı değil, süper lezzetli öğretici burada
-
- Bahar geldi ~ Kek yapmak için güneş çamı poleni
-
- Şifon kek (rüzgar sobası versiyonu) en iyi pasta
-
- Bulut Şifon Kek
-
- Şifon kek (sıfır hata)
-
- Chaoshan'dan ev yapımı bir pirinç rulosu ~
-
- Az yağlı ve az şekerli şifon kek (6 inç 8 inç)
