Kızarmış dulavratotu parçaları - Yemeği
Dulavratotu derisini mutfak bıçağıyla kazıyın
Deriyi kazıdıktan sonra, dulavratotu ince dilimler halinde kesin ve ardından ince şeritler halinde kesin. (Parçalamak için planya kullanmazsanız dokusunu kaybeder. Kesmelisiniz! Kızarmış dulavratotu gevrekliğini koruyacaktır)
Oksitlenmeyi ve kararmayı önlemek için kıyılmış dulavratotu temiz suya batırın
Kıyılmış domuz eti soya sosu ile hafifçe salamura edilir.
Kıyılmış domuz etini servis yapmadan önce sıcak yağda kızartın.
Kıyılmış domuz etini biraz soğuk yağ ile karıştırın ve rendelenmiş dulavratotu karıştırın. (Kıyılmış dulavratotu yağ sıcak olmadan dökün. Soya soslu tencere yanmaz)
Bir süre karıştırdıktan sonra 3 yemek kaşığı soya sosu (renk katmak için soya sosu kullanılır, yeterince tuzlu olmadığını düşünüyorsanız kendi zevkinize göre tuz ilave edebilirsiniz)
Daha sonra 3 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı su ekleyip çorba hafifçe kuruyana kadar karıştırın (damak tadınıza göre şeker miktarını ekleyip çıkarabilirsiniz)
Biraz et suyu ilave edin ve kızartın ve bitti! (Tuzlu, tatlı, tuzlu ve tatlı bir yemek, güzel bir yemek! Şansınız varsa mutlaka yapmalısınız!)
