Malzemeler
Kış kavunu
250 g
Düz erişte
1 küçük avuç
Çıtır et
1 küçük kase
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, nande baharat, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, 2 hafif soya sosu, tavuk tozu, yıldız anason, 2 Çin biberi
Kışlık kavun şehriye uygulaması, haşlanmış çıtır domuz eti 1 Kış kavunu soyup dilimleyin
2 Erişteleri yumuşatmak için kaynar su dolu bir tencereye koyun, soğuk suyu alın ve suyu boşaltın.
3 Çıtır domuz eti hazırlayın
4 Yeşil soğanı ve zencefili çapraz dilimler halinde kesin ve kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, karabiberleri güzel kokulana kadar dökün ve yağ sıcakken çıkarın
6 Yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı anasonu kokulu olana kadar
7 Kış kavunu dökün ve kavurun
8 Hafif soya sosu ekleyin, karıştırın, biraz su dökün ve kaynatın
9 Erişte ve çıtır domuz etini dökün ve eşit şekilde karıştırın, üzerini örtün ve 2 dakika pişirin, kapağı açın ve bu arada karıştırın.
10 Tuz, Nande çeşnisi ve tavuk eriştesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11 bitmiş ürün
-
- Kızarmış Chiba Tofu
-
- Fasulye, Pirinç ve Hardallı Tavuk
-
- Kereviz kurutulmuş tofu
-
- Tavada Dolmalık Biberli Dana Eti
-
- Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Lotus Kökü Kızarmış Fasulye ve Havuç
-
- Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
-
- Tatlı Patates Köfte
-
- Özel Bal Soslu Mangalda Domuz Eti
-
- Kızarmış kereviz
-
- Lotus Kökü Deniz Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kimchi Islatılmış Acı Kabak
