Malzemeler
Küçük Deniz balığı
1 parça
Domuz göbeği
1 parça
Kurutulmuş pisi balığı
1 parça
Yumurta
3
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, mısır nişastası, 3 paket kış turşusu, 2 tutam tuz
Chaoshan el yapımı balık topları uygulaması 1 Taze deniz balığı hazırlayın. Bu Yuchaoshan lehçesine "Zhuwu" deniyor, başlık net değil mi? Birçok insan bunu balık köftesi yapmak için kullanır.
2 Deniz balıklarının pullarını çıkarın, temizleyin, kemiklerini ortadan bıçakla kesin ve balığı demir bir kaşıkla kazıyın.
3 Çizgili domuz yağı ve ince ayırın ve kıyılmış parçalar halinde kesin.
4 Kurutulmuş pisi balığı önceden yağ ile kızartın ve soğumaya bırakın.
5 Üç torba mısır nişastası ve biraz kış sebzeleri hazırlayın.
6 Çıkarılan balığı et sosu ve yağsız et olarak doğrayın, karıştırın, biraz yağ, üç yumurta ekleyin ve ardından doğranmış kış sebzelerini koyun.
7 Kurumuş pisi balığı soğumaya bıraktıktan sonra, tozu kesmek için bir bıçak kullanın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir, baharat için çok güzel kokuludur. Et dolgusuna kış sebzeleri tozunu ilave edip, kurutulmuş pisi balığı yumurtasını elle püre haline getirin, biraz daha yoğurun tadı güzel olur.
8 Yoğurduktan sonra, iki dakika bekletin, ardından bir daire yapmak için bir kaşık kullanın ve eşit şekilde buharlama ızgarasına yerleştirin.
9 Tencereye su koyun, ısıtın, balık toplarını yere koyun ve 15 dakikadan fazla buharda pişirin.
10 Tüm balık toplarını yukarıdaki yönteme göre yapın Buharda pişirilmiş balık topları lezzetli, çiğnenir ve hiç yağlı değildir.
11 Kalan balık topları da soğutmak, buzdolabına koymak ve çorba pişirmek ve kızartmak için bir tabağa yerleştirilebilir.
-
- Tavada kızartılmış tecavüz
-
- Taze kalamarlı kızarmış kabak
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Fasulye Ezmesi ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Peru Uçan Balık Bağırsak Karaca Fırında Yumurta
-
- Arpa ve Kışlık Kavun Kabuğu İçeceği
-
- Buharda Pişmiş Karides
-
- Soya Sirkeli Yumurtalı Erişte
-
- Sağlık Lao Ördek Çorbası
-
- Lif Kabağı ve Karides Zambağı
-
- Soya soslu tavuk / soya soslu tavuk
-
- Kalp çok yumuşak kek
