Malzemeler
Domuz pastırması
250 g
turp
1 parça
Takviyeler: 1 adet yeşil soğan, 1 adet zencefil, 1 adet sarımsak fidanı, 2 adet hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı
Turpla haşlanmış domuz pastırması uygulaması 1 Pastırmayı üç saat önceden ılık suda bekletin, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Yağlı ve ince domuz pastırmasını orta kalınlıkta ayrı ayrı dilimleyin.
3 Yağı tencereye koyun, yağı kısık ateşte koyun ve balmumu yağını elde etmek için sarı olana kadar yavaşça karıştırın.
4 Yağsız eti dökün ve kavurun
5 Küp zencefilleri doğrayın ve bir koku oluşturmak için pastırmada karıştırarak kızartın.
6 Sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın
7 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin, orta ateşte karıştırın ve balmumu yağı ile hafif soya sosunu karıştırın.
8 Pastırmanın üzerini kapatmak için iki kase ılık su dökün ve kaynatın.
9 Bir tencereye aktarın ve 20 dakika pişirin.
10 Turpu ikiye bölün, iki santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve sarımsak filizlerini eğik bir bıçakla kesin.
11 Fasulye ve pirinç yılanbalığı ılık suda bekletin
12 Kesilmiş turpu domuz pastırması kabına dökün
13 Kısık ateşte pişirin, küçük bir kaşık dolusu tuz koyun ve 15 dakika höpürdetince pastırma aroması dökülür ve ev koku doludur.
14 Islatılmış fasulye ve pirinç yılan balığı, parçalara ayrılmış
15 Haşlanmış turp ve domuz pastırmasını alkollü bir kaba koyun, fasulye ve pirinç yılanbalığı, bir kaşık tavuk özü ekleyin ve son olarak sarımsak filizi serpin.
16 Alkolü yakın ve yavaş yavaş tadını çıkarın, pastırma ve sarımsak filizlerinin aroması ortaya çıkıyor, fasülye yılanbalığının fasülye aroması ve biraz başka yeşillikler ... Bu tadı asla unutamayacaksınız.
-
- Pastırmalı kızarmış konjac
-
- Karides ve Doğranmış Soğan
-
- Kızarmış ve Fırında Somon Kafa
-
- Sıcak ve ekşi erişte
-
- Fasulye Kokulu Kaburga Erişte
-
- Soya Soslu Para Yumurta
-
- Kış Kavun ve Sebze Çorbası
-
- Kuru Kimyon Sığır Eti
-
- Balkabağı Keki
-
- Marine edilmiş fıstık ve kızarmış tofu
-
- Tatlı Patates Longan Darı Lapası
-
- Tavada kızartılmış Kimyon Kral Pleurotus
