Köri Jambonlu Sosisli Ekmek - Yemeği

Tuzlu ve iştah açıcı ekmek pişirme ~~ Yüksek glütenli un 200 g köri tozu 3 gram Jambonlu sosis 8 parça şeker 15 gram tuz 3 gram Maya 3 gram Su 125 gram Tereyağı 20 gram
  • Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, tereyağı ekleyin ve hamuru genleşme aşamasına kadar 20 dakika yoğurun ve temel fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.

  • Temel fermantasyondan sonra hamur elle bastırılır, 8 parçaya bölünür, ardından yuvarlatılır, streç film ile kapatılır ve 15 dakika dinlendirilir.

  • Dinlenen hamuru yuvarlak bir şekle getirin, sonra ters çevirin, jambonu yayın ve sol ve sağ taraflarından bıçak izlerini kesin.

  • Hamurun bir kısmını bıçak izleri ile kesin, dönüşümlü olarak üstten sola ve sağa doğru üst üste bindirin ve son olarak hamurun ucunu kapatın.

  • Uç sıkıca sıkıştırılmalıdır, aksi takdirde pişirme sırasında kolayca parçalanır ve görünümü etkiler)

  • Fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.

  • Son olarak, bitmiş hamur bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalanır ve siyah susam tohumları serpilir.

  • Fırını önceden 180 derece ısıtın, 12-15 dakika pişirin

  • Köri Tavuklu Patates (güçlü köri, aile ve arkadaşların övgü dolu tereyağlı versiyonu)
    önceki
    Krizantem ile Kızarmış Deniz Karidesi
    Sonraki
    Kremalı Margaritalı Kurabiye
    Çikolatalı lav kek
    Güzellik Poleni
    Cevizli besleyici kek (Ejiao değil)
    Besleyici Kar Kulak Çorbası
    Papaya Çorbası
    Sophora japonica çorbası #mevsim yemeği#
    Basit ve kalın beyaz mantar çorbası
    Güzellik ve Güzellik Domates Topu Çorbası
    Güzellik ve güzellik için Dragon meyveli smoothie
    Güzellik ve güzellik ~ kabak pirinç lapası
    Nemi gidermek ve dalağı, kırmızı fasulyeyi ve kış kavun çorbasını canlandırmak için
    To Top