Fu Qiang Fanı
600 g
Domuz kıyması
400 g
Frenk soğanı
200 g
Siyah mantar
100 gram
Karides
100 gram
Yumurta
3
Aksesuarlar: susam yağı, uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda balık sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktar, biber yağı, uygun miktar Etli ve üç taze köfte nasıl yapılır: 330 gr su 600 gr una eklenir ve 20 dakika pürüzsüz bir hamur haline getirilir. 2 adet doğranmış kızarmış yumurta, 3 Karides küçük parçalara bölünür ve kızartılır, 4 Siyah mantarı soğuk suya batırın ve bir mutfak robotu ile kırın. 5 Pırasayı yıkayın, süzün ve ince parçalar halinde doğrayın. 6 Domuz dolgusuna 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı balık sosu ve 3 yemek kaşığı Çin biberi yağı ekleyin ve tek yönde karıştırın. 7 Karides ekleyin, iyice karıştırın, 8 Yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın, 9 Ezilmiş siyah mantarı ekleyin, iyice karıştırın, 10 Son olarak pırasa, 2 yemek kaşığı susam yağı ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyin, 11 İyice karıştırın ve et üç taze dolma hazır. 12 İyi erişteleri uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte küçük iksirler halinde çekin. 13 Kuru un serpin, avuç içlerinizle bastırın, 14 Mantı sarmalayıcılarına koyun, 15 Bir hamur sargısı alın ve 1 kaşık et ve üç taze dolma ekleyin, 16 Köfte yoğurun, 17 Muhteşem olan toplam iki büyük köfte yapıldı. 18 Sarılı köfteleri bir tencerede pişirin.