[Shaanxi] Sixi buharda pişmiş köfte - Yemeği

"Kuzeydeki gelenek köfte yemektir. Buharda pişmiş köfte her yıl Çin tatillerinin vazgeçilmezi olan geleneksel yiyeceklerden biridir. Xian Dumpling Banquet Restaurant'ın son yıllardaki orijinal mutfağıdır. Ayrıca "Xi'an Yiyecek ve İçeceğinin Üç Harikası" olarak da bilinirler. Öğlen vaktim olduğunda buharda pişmiş köfte yaptım, lezzetli ve güzellerdi. Malzemeler
  • un 300 gram
  • Domuz göbeği 200 g
  • Karides Doğru miktar
  • Mantar Doğru miktar
  • Yumurta derileri Doğru miktar
Aksesuarlar
  • Arpacık soğanı Doğru miktar
  • zencefil Doğru miktar
  • soya sosu Doğru miktar
  • yeşil biber Doğru miktar
  • tuz Doğru miktar
  • Fıstık yağı Doğru miktar
  • Xianxian Damak zevki
  • buhar Zanaat
  • Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
  • sıradan Zorluk
  • 1 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin, bir süre dinlenin.
  • 2 Çeşitli doldurma malzemeleri saklıdır.
  • 3 Domuz eti ve karidesleri dolguya bölün.
  • 4 Yeşil soğan zencefil, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Siyah mantarı parçalara ayırın, fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın, dolgu hazır.
  • 6 Siyah mantarı doğrayın, fıstık yağını ekleyin ve iyice karıştırın, dolgu hazır.
  • Dolguya 7 paket.
  • İkiye katlayın ve sıkın, dört köşesi küçük bir yuva yapmak için dışarı akar.
  • 9 Yuvaya yumurta kabuklarını ve kıyılmış yeşil biberleri ve kıyılmış siyah mantarı ekleyin.
  • 10 Bir buharlı tencereye koyun, su kaynadıktan sonra 10 dakika buharda pişirin.
  • 11 Buharda ve servise hazır. .
  • 12 Dolguyu yavaşça izleyin, lezzetli bir ısırık alın. .

İpuçları

Cildi kıvırmak, cildi inceltip lezzetli hale getirmektir. Kıyılmış yumurta kabuğu, yumurta sıvısının yumurta kabuğuna yayılması ve doğranması anlamına gelir.
Tianjin Tianjin Wei Kızarmış Erişte
önceki
[Shandong] Siyah Pirinç Wotou
Sonraki
Havuçlu ve Yumurtalı Kek
Patates Jambonlu Tortilla
Tütsü kabı
Fesleğenli Kızarmış Ördek
Tofu-Altın Zırh
Mantarlı Tavuk
Boynuz balığı yemenin basit yolu sizi unutulmaz ve lezzetli kılar
Tatlı ve Ekşi Patlıcan
Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
Sarımsak Tecavüz
Kıyılmış lahana
Osmanthus Ördek
To Top