Aksesuar 1 yeşil soğan 1 dilim yosun 1 dilim sarımsak 3 diş yeşilbiber 2 salamura karides ezmesi 2 çay kaşığı susam yağı 1 çay kaşığı bitkisel yağ 1 yemek kaşığı
Kimchi tofu çorbası nasıl yapılır 1 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin ve baharatlı lahanayı dilimlere ayırın.
2 Taze soğanları iki bölüme ayırın ve bir bölümü halka şeklinde kesin. Biberleri halkalar halinde kesin, sarımsakları kıyın ve kalın tofu dilimleri kesin. Yosun dilimleri ve karides ezmesi hazırlayın.
3 Wok'a biraz yağ koyun, domuz eti ekleyin ve yağ hafif sarı olana kadar karıştırın.
4 Lahanayı ekleyip bir süre kavurun, susam yağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5 Yeterince su ekleyin, yeşil soğan ve yosun dilimleri ekleyin, kaynattıktan sonra bir süre yeşil soğanlar yumuşayana kadar kaynatın. Yosunu ve yeşil soğanı çıkarın.
6 Yeşil biber halkalarını, kıyılmış sarımsağı ve karides ezmesini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
7 Tofuyu ekleyin ve beş dakikadan fazla pişirmeye devam edin, arpacık soğanı halkalarını ekleyin ve ateşi kapatmak için birkaç dakika pişirin.
