Orijinal Madeleine Kek - Yemeği
Madeleine kek, kabuklu kek olarak da adlandırılan klasik bir Fransız tatlısıdır. Klasik olmasına rağmen tarifi ve üretimi oldukça basittir. Madeleine epeyce şey yapıyor, dövülecek bütün yumurtalar ve dövülecek yumurtalar var, çoğu dövülmemiş, tarif gerçekten tek kişi. Bu yüzden ellerimle yaptım, rengi çok güzel ve küçük bir göbeğim var haha, bu göbek pastanın üstünde büyüdüğünde nasıl bu kadar sevimli olabilir (* ^ __ ^ *) Neyse ki, insanlarda büyümüyor haha 1. Tarifim neredeyse iki tabak gibi görünen bu Madeleine 6 sürekli kalıbını kullanıyor (yaklaşık 12) Bu kalıp için değilse, miktarı, yapışmayı önleme ve fırın süresini kendiniz kontrol etmelisiniz! 2. Kalıba yapışmıyorsa kalıba önceden bir kat tereyağı sürün ve ardından unu eşit bir şekilde dağıtın ve eşit unu sallayın Lütfen iznim olmadan yeniden basmayın! Lütfen yeniden basarken yazarı belirtin ve her türlü resim hırsızlığı yasaktır! teşekkür ederim Yumurta 2 parça Pudra şekeri 50 gram Düşük toz 100 gram Kabartma tozu 2 g Tereyağı 100 gram
Aşama 1
Bütün yumurtaya ince şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Adım 2
Elenmiş düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın. Her bileşen eklendikten sonra pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılması gerekir.
Aşama 3
Bir sıvıya eriyen tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Karıştırılan sıvıyı, hamur kalınlaşana kadar 1 saat buzdolabına koyun.
Adım 5
Yapışmaz bir kalıp ise, kalıba önceden bir kat tereyağı sürdükten sonra unu eşit şekilde dağıtın ve eşit unu silkeleyin, ancak daha sonra yapışmaz kalıbımın yağlanmasına gerek olmadığını keşfettim. . . Bunu boşuna yaptım. . . .
6. Adım
Hamuru krema poşetine dökün
7. Adım
8 dakika kalıbın içine sıkıştırın ve doldu. Çok doluyum. . . (° ° |||)
8. Adım
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
9. Adım
Bitmiş ürünün rengi çok güzel ~ dışı gevrek ve içi yumuşak ~~ çok hoş kokulu
10. adım
Üretim adımlarını yazma
11. adım
Tarifim neredeyse iki tabak gibi görünen bu Madeleine 6 sürekli kalıbını kullanıyor (yaklaşık 12) Bu kalıp için değilse miktarı, yapışmayı önleme ve fırın süresini kendiniz kontrol etmelisiniz!
Adım 1/2
Üretim adımlarını yazma
