Yumurtaları ayırın, yumurta sarısına şeker, yağ ve su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, elenmiş az tozlu karışımı ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere üzüm serpin
Yumurta beyazına birkaç damla sirke ekleyin ve şekeri üç kez ekleyin, yumurta çırpıcısını kaldırın ve küçük bir oluk
Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısına ekleyin ve karıştırın, karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın
Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, düzeltin ve hafifçe sallayın.
150 derecede 5 dakika ön ısıtma yapın ve 15 dakika yukarı ve aşağı ısıtın
Balı kaplayın ve soğuduktan sonra yuvarlayın