Malzemeler
Yengeç
100 gram
tavuk
50 gram
domuz eti
50 gram
Shiitake
50 gram
Pleurotus eryngii
50 gram
Patates
100 gram
Lotus kök
80 g
Güveç fasulyesi
60 g
havuç
80 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, tarçın, karabiber, yıldız anason, kuru sivri biber, kırmızı biber tozu, hoisin sosu, baharatlı sos, tavuk özü, biber, soya sosu ve soya sosu
Baharatlı güveç 1 Tüm sebzeleri yıkayın, patatesleri, nilüfer köklerini, eryngii mantarlarını, shiitake mantarlarını, havuçları büyük dilimler halinde yıkayın ve fasulyeleri bir inç uzunluğunda parçalara ayırın
2 Tavuğu ve domuz etini büyük parçalar halinde kesin, az miktarda mısır nişastası, tuz ve koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın
3 Yengeç kabuğunu temizleyin ve ikiye bölün
4 Daha sonra kullanmak üzere bir tabağa sarımsağı soyun, zencefili dilimleyin, biber, kuru acı biber, tarçın ve yıldız anasonu koyun.
5 Tencereye yağın yarısını dökün, yağ% 80 sıcakken tavuk ve domuz dilimlerini ilave edip kavurun.
61. adımdaki tüm sebzeleri tencereye koyun ve çekirdek rengi yeşile dönene kadar kızartın.
7 Tencerede az miktarda baz yağ bırakın, zencefil, sarımsak, tarçın, yıldız anason, kuru acı biber ve Çin biberini ekleyerek kokulu hale gelene kadar kızartın.
8 Yengeçleri ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın
9 Bir çorba kaşığı kırmızı toz biber, bir çorba kaşığı hoisin sosu ve bir çorba kaşığı baharatlı sosu tencereye koyun, iyice karıştırın
10 Yağlı et dilimlerini ve sebzeleri tencereye dökün, uygun miktarda tuz, tavuk özü, karabiber ve çok taze soya sosu ekleyip karıştırarak kavurun, ardından kuru tencereye aktarın.
-
- Mor yeşim ve buğulanmış
-
- Ballı Limon Suyu ile Taro Topları
-
- Haşlanmış tofu ile deniz yosunu balık köftesi
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Sıkıcı
-
- Gül Jambonlu Krep
-
- Su tarzı etli ay kekleri
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
-
- İncir, Elma ve Sidney Çorbası
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Köri dana köfte
-
- Sarımsak rendelenmiş lahana
