g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın; yumurta akını ve sarısını ayırın (6 inçlik bir adım attım)

2. Daha sonra beze çırpın, ince şekeri ilk kez çırpma teli yüksek hızda balık gözü büyüklüğünde kabarcıklar oluşana kadar ekleyin, ince şekeri ikinci kez karıştırın ve son kez şeker eklerken tartar tozu ve tuzu ekleyin Siz de katılın. Hassas olana ve sivri bir kancası olana kadar beze vurmanız yeterli

3. Ardından süt, mısır yağı ve unu yumurta sarısına eleyin ve iyice karıştırın.

4. Daha sonra beze üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

5. Önceki adımda karıştırılan macunu kalan beze ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde kabarcıklar kaybolur ve kek kabarmaz.

6. Karıştırdıktan sonra, kalıba dökün ve baloncukları yok etmek için iki kez bırakın.

7. Fırına koyun ve 160 ° C'de 35 dakika pişirin, kürdan ile imzalayın

8. Pişirdikten sonra fırını çıkarın ve yavaşça iki kez masanın 15 cm üzerine bırakın. Çaresizce düşürmeyin, sonra soğumaya bırakın

9. Tamamen soğumaya bırakıldıktan sonra kalıbı çıkarılabilir ve şifon kek hazırdır.