Soslu karpuz kabuğu - Çin yemeği

Malzemeler

Karpuz kabuğu

600 g

yeşil biber

2 parça

Sarımsak

20 g

Zencefil

8 g

Aksesuarlar 30ml yağ, 2g tuz, 5g şeker, 5g hafif soya sosu, 100ml biber, 1g, 1 yıldız anason

Karpuz kabuğu sosu uygulaması 1 Karpuz kabuğu hazırlanması. (Temizlik için karpuz etini kesmek için meyve bıçağı kullanabilirsiniz, doğrudan ağzınızla ısırmayın)

2 Biber ve yıldız anasonu hazırlayın.

3 Tencereye yemeklik yağ dökün, biber ve anasonu kısık ateşte kızartın ve daha sonra kullanmak üzere güzel kokulu yağın kurumasını bekleyin.

4 Karpuzun kabuğunu ve kırmızı etini soyun.

5 İnce şeritler halinde kesin.

6 Berrak sudan geçirdikten sonra derin bir kaseye koyun, tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.

7 Turşu yaparken yeşil biber, sarımsak ve zencefil hazırlayın.

8 Tohumları çıkarın ve yeşil biberi doğrayın, zencefili doğrayın ve sarımsakları ince dilimler halinde dilimleyin.

9 Marine edilmiş suyu boşaltın.

10 Taze tutma kavanozu bulun ve marine edilmiş karpuz kabuğu ile malzemeleri bir araya getirin.

11 Hafif soya sosunu dökün.

12 Kızartma yağını üstüne dökün.

13 Kapağı kapatın ve servis yapmadan önce bir gece marine edin.

14 Bitmiş ürün çizimi.

15 Bitmiş ürün çizimi.

|
To Top