Sığır Eti ve Rezene Çörekler - Çin yemeği

Malzemeler

sığır eti

300 gram

Buğday unu

600 g

Rezene

200 g

Yardımcı bileşenler: yağ, tuz ve doldurma, 4 gr tavuk özü, 4 gr pişirme şarabı, 6 gr soya sosu, 8 gr, kuru maya, 25 gr, 2 yeşil soğan

Sığır rezene dolma yöntemi 1 Maya tozunu 35 derece ılık suyla eritin, yavaşça unun içine serpin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 40 dakika mayalanması için ılık bir yerde bırakın

2 Kıymayı ilave malzemelerle karıştırın, tadına bakmak için bir kenara koyun.

3 Yıkama ve kıyma

43 dakika tuz serpin

5 Eti sıkın ve içine koyun

6 kıyılmış arpacık

7 Tuz koyun ve iyice karıştırın

8 Cildi sıkın ve yuvarlayın. Ortada daha kalın

9 Çöreklere sarın ve 10 dakika bekletin

10 Tepside buharda pişirilmiş

11 Kaynatın, orta ateşte 12 dakika buharda pişirin

12 Ocağı kapattıktan 3 dakika sonra çöreklere bakın

|
To Top