Malzemeler
sığır eti
300 gram
Buğday unu
600 g
Rezene
200 g
Yardımcı bileşenler: yağ, tuz ve doldurma, 4 gr tavuk özü, 4 gr pişirme şarabı, 6 gr soya sosu, 8 gr, kuru maya, 25 gr, 2 yeşil soğan
Sığır rezene dolma yöntemi 1 Maya tozunu 35 derece ılık suyla eritin, yavaşça unun içine serpin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 40 dakika mayalanması için ılık bir yerde bırakın
2 Kıymayı ilave malzemelerle karıştırın, tadına bakmak için bir kenara koyun.
3 Yıkama ve kıyma
43 dakika tuz serpin
5 Eti sıkın ve içine koyun
6 kıyılmış arpacık
7 Tuz koyun ve iyice karıştırın
8 Cildi sıkın ve yuvarlayın. Ortada daha kalın
9 Çöreklere sarın ve 10 dakika bekletin
10 Tepside buharda pişirilmiş
11 Kaynatın, orta ateşte 12 dakika buharda pişirin
12 Ocağı kapattıktan 3 dakika sonra çöreklere bakın
-
- Havuçlu Vejetaryen Köfte
-
- ## buğulanmış yengeç
-
- Acı Kabak ve Yumurta Kızarmış Domuz Eti
-
- Pırasa Dana Taze Pirinç Lapası
-
- Tofu soslu
-
- Karides ve Brokoli
-
- Fasulye Ezmeli Kabaklı Turta
-
- Tavada kızartılmış somon biftek
-
- Altın lotus kökü
-
- Soğuk Kale
-
- Kızarmış Patates Köfte
-
- Tatlı ve Ekşi Baharatlı Patates
