Tatlı kırmızı fasulye ve hurma köfte - Yemeği
"Kırmızı fasulye ve şekerlenmiş hurma köftesi en sade lezzetlerdir. Yumuşak şekerlenmiş kırmızı fasulye, tatlı şekerlenmiş hurmalar ve ikisini kucaklayan hoş kokulu yapışkan pirinç, anneler ve bayan arkadaşlar tarafından sevilir. Zongzi yapmaya gelince, ben hala acemiyim ve öğrenecek çok şey var.Umarım herkes benim çirkin zongzilerimi beğenmez. " Malzemeler
- Zongye Doğru miktar
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Ballı fasulye Doğru miktar
- Şekerlenen tarihler Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 2-3 saat önceden ıslatın;
-
2 Islatılmış yapışkan pirinç, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın;
-
3 Ballı fasulye ve yapışkan pirinci iyice karıştırın ve şekerlenmiş hurmaları suyla yıkayın;
-
4 Zong yapraklarını yıkayın, bir tencerede kaynar suda kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere süzün;
-
5 İki zong yaprağı hazırlayın, iki ucunu kesin ve baş ile kuyruğu birleştirin;
-
6 Bir huni şekli oluşturmak için tabanın yaklaşık 1 / 3'ünden yukarı katlayın.Alt kısmın ucu sağlamsa, pirinci sızdırmanın kolay olduğunu unutmayın;
-
Uygun miktarda kırmızı fasulye yapışkan pirinci koyun, çubuklarla dürtün, böylece pirinç her köşeyi doldurabilir;
-
8 Pirinç tanelerini sıkıca bastırın ve şekerlenmiş hurmaları ekleyin;
-
9 Üzerine uygun miktarda yapışkan pirinç koyun ve eşit şekilde bastırın;
-
10 Üst zong yapraklarını aşağı katlayın ve köşeleri iki taraftan sıkıştırın;
-
11 Daha sonra, zong yapraklarını yana doğru katlama eğiliminden yararlanın;
-
12 Sonra pamuk ip ile sıkıca bağlayın. Bir zongzi dolu. Pirinç köfte yapma süreci, ben özürlü bir partiyim, izlemek için bir video bulmak için internete gidebilirsiniz, benimkinden çok daha sezgisel, çirkin olmayacağım;
-
13 Tüm pirinç köftelerini paketleyin;
-
14 Zongzileri büyük bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin ve pişirme işlemi sırasında zongzilerin yüzüp dağılmasını önlemek için üstüne bir tabak tokası koyun, kaynattıktan sonra yaklaşık 2 saat pişirmeye devam edin. Kaynattıktan sonra pirinç pişiricinin yulaf lapası pişirme fonksiyonunu kullanıyorum.
İpuçları
1. Yapışkan pirincin çok uzun süre ıslatılmasına gerek yoktur, şimdi sıcaktır, yaklaşık 3 saat bekletin, hemen hemen aynıdır; 2. Baharatı istediğiniz gibi ayarlayın ve şekerlenen tarihler kırmızı tarihlerle değiştirilebilir; 3. Zongzilerin içindeki dolgular mümkün olduğunca sıkıştırılabilir, böylece zongziler daha çiğ ve lezzetli olur; 4. Zongziler, pişirme sırasında dağılmaları kolay olmayacak şekilde sıkıca bağlanmalıdır. Nostalji
önceki
Kerevizli kızarmış domuz eti
Sonraki
