Tatlı ve Ekşi Kaplan Derisi Dolması Yeşil Biber - Yemeği
Ana malzemeler
- yeşil biber 300 gram
- Kıyma Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Mısır yağı Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 domuz göbeği hazırlayın
-
Domuz göbeğini, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın
-
3 Kıyılmış ete 1 yumurta çırpın, uygun miktarda yağ, tuz, on üç baharat, tavuk özü, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Aynı büyüklükte yeşil biber hazırlayın ve yıkayın
-
5Yeşil biber kafasını çıkarın ve çekirdek kısmını çıkarın
-
6 et dolması
-
7 Hepsi doldurulmuş et
-
8 Tencereye biraz daha sıvı yağ ekleyin ve ateşin% 70'ini pişirin, şimdi yeşil biberleri ekleyin
-
9 Yemek çubukları ile çevirin, yeşil biberleri renk değiştirene kadar kızartın ve çıkarın
-
10 kızarmış yeşil biber
-
11 Tencerenin dibinde yağı bırakın, domates sosu ekleyin ve karıştırın, 1 kase su ekleyin, sirke, biraz tuz ve şeker ekleyerek koyulaştırın
-
12 Yoğunlaştırdıktan sonra çorbayı eşit olarak yeşil biberlerin üzerine dökün.
