Bira siyah yapışkan pirinç çiçek çantası - Çin yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Çok amaçlı un

180 g

Yumurta

1 parça

Siyah yapışkan pirinç

250 g

Aksesuarlar 30 gr tereyağı 30 gr zeytinyağı 30 gr tuz 4 gr beyaz şeker 110 gr kabartma tozu 9 gr süt tozu 20 gr su 90 gr bira 100 gr

Bira siyah yapışkan pirinç nasıl yapılır küçük çiçek çantası 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Ekmek kovasına su, bira, yüksek un, orta un, kabartma tozu, yumurta, şeker, tuz ve diğer malzemeleri koyun,

3 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın,

4 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, bir programı karıştırmak için "karıştır" düğmesine basın.

5 Tereyağı ve zeytinyağı ekleyin, 2 işlem boyunca karıştırmaya devam edin ve ardından mayalayın,

6 Bu sırada siyah yapışkan pirinci doldurup yıkayalım, pirinç ocağına koyup pişirmek için biraz su ekleyelim,

7 Siyah yapışkan pirinci geniş bir kaseye koyun, 90 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Hamur, orijinal boyutunun 2,5 katı kadar fermente edilir,

9 Mayalanmış hamuru çıkarın, sıktıktan sonra 16 küçük hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın.

10 Küçük bir hamur alın ve yuvarlak bir kek haline getirin.

111 tatlı kaşığı siyah yapışkan pirinci koyun, sarın,

12 Oval bir şekilde açın,

13 Birkaç kesim yapmak için bir bıçak kullanın, ancak resimde gösterildiği gibi yalnızca üst katmanı,

14 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ardından sıkıca sıkıştırın,

15 İki fermantasyon için fırına koyun, fırına bir bardak kaynar su koymayı unutmayın. Yaklaşık 45 dakika sürer, ardından fırın tepsisini çıkarın, yumurta sıvısıyla fırçalayın,

16 Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisine koyun, çevirerek 170 derece çevirin, 26 dakika pişirin,

17 Çıkarın ve kurumasını bekleyin.

|
To Top