Karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın, kafasını çıkarın, karidesleri yıkayın, biraz beyaz biber ve 1 kaşık pişirme şarabı ekleyin ve 15 dakika marine edin.
Zencefili zencefili dilimler halinde doğrayın ve zencefilin üzerine doğranmış yeşil soğanları koyun; tencereye uygun miktarda yağ koyun, önce dilimlenmiş zencefili ekleyin ve kokulu sote edin, ardından Jiwei karidesini ekleyin ve 3-5 dakika kızartın.
Biraz tuz koyun ve eşit şekilde kızartın, biraz doğranmış yeşil soğan serpin, ocağı kapatın
Tabak.