g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Shiitake mantarlarının köklerini çıkarın, saçı ıslatın ve yıkayın.

2. Shiitake mantarlarının üstüne iki kesim yapın.

3. Lahanayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

4. Tencereyi kaynatın, biraz yağ ve tuz ekleyin, lahanayı ilave edin ve kaynatın.

5. Çıkarın ve soğuk suya batırın.

6. Lahanayı çıkarın, suyu süzün ve kenara koyun.

7. Yağı sıcak tavaya koyun, mantarları ekleyin ve kavurun.

8. Et suyunu yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

9. Suyu biraz toplayın, tuz, soya sosu ekleyin ve nişastayı suyla koyulaştırın.

10. Mantarları lahananın üzerine dökün.