yeşil biber
135 g
Kuru erik
50 gram
Kalamar
210 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, tavuk özü, doğru miktarda Kuru erik ve yeşil biber ile kızarmış kalamar 1 İçindekiler: yeşil biber, kuru erik (yıkanmış), kalamar (yıkanıp kesilmiş), zencefil dilimleri 2 Yeşil biberleri doğrayın, saplarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın. 3 Doğrama tahtasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere kesin. 4 Zencefil dilimlerini bir tencereye suya koyun ve kaynatın. 5 Sonra kesilmiş kalamar ekleyin ve biraz pişirme şarabı ekleyin. 6 Haşlayın ve balık tutun. 7 Yağı ısıtmak için tencereye dökün, doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve kavurun. 8 Sonra yıkanmış kuru erikleri ilave edin ve yeşil biber kırılıncaya kadar kavurun. 9 Ardından beyaz kalamar ekleyin ve kavurun. 10 Son olarak biraz tuz ekleyin. 11 Uygun miktarda tavuk esansı ekleyin. 12 Baharatını iyice karıştırın ve servis edin. 13 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.